醋酸乙酯在日常中起到的作用

   用作反应介质，醋酸乙酯是手性分子，和其它两种常用的乙酸丁酯一样，可用作反应介质，如用于合成N,N-二丙烯基乙二胺、三烷基胺氧化物等。

   用作萃取剂组分，醋酸乙酯可用作萃取剂，如萃取分离乙醇-丙醇、丙烯酸等物质。或作为共沸蒸馏溶剂，部分取代甲基异丁酮、甲苯和二甲苯。

   用于医药工业，醋酸乙酯可用作青霉素的精制;由于其挥发程度适中，具有很好的渗透性，也可用作药物促进吸收。

   醋酸乙酯对许多物质具有良好的溶解性，工业上可用途制造硝基纤维素漆、丙烯酸漆、聚氨酯漆等的溶剂，这些漆类可用作飞机机翼涂料、人造皮革涂料、汽车涂料等。乙酸仲丁酯也可用于橡胶、赛璐珞制品、漆皮、铜版纸、安全玻璃等产品的制造过程。它还可以作为胶印或印刷油墨中的挥发溶剂等应用中;还可以作为感光材料的快干剂。

   用作溶剂，醋酸乙酯的溶解性能与乙酸正丁酯、乙酸异丁酯相似，在涂料配方中可以广泛取代乙酸异丁酯和乙酸正丁酯。